大分ののどかな田舎に行ってきました。
安心院はブドウとすっぽんで有名。
里の駅 小の岩の庄（おのいわのしょう）で名産品をget
地元の野菜や果物、漬物、干ししいたけなど良心的な価格で販売されています。
お惣菜の品数も様々あり、小さな店内は混雑していました。
なかでも珍しいのは「すっぽん雑炊」などのおみやげ。
瓶に入ったものやパッケージに入って冷凍されているものなど。約1200円前後。
すっぽんは必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど豊富な栄養分がバランスよく含まれており、
サプリメントになるほどです。滋養強壮や美肌効果もあり食べないと損！
となりに併設のレストランでも食べられるようです。
我が家はすっぽん雑炊のもとを購入し、自宅で食べてみることに。
コラーゲンが入っていて、小さい身にはギュッと濃い味がつまっている。
噛めば噛むほど味わい豊かに。
子どもにも大人気でした。
僕にも もっとスッポン入れて！！
スープにはしっかりと塩が入り味が濃いので そのまま野菜を投入。
残りは卵雑炊でいただきます。
一袋2~3人前なので 4人家族であれば2袋がいいでしょう。
1袋だとスッポンの量が少ないです。
手軽にスッポン料理が味わえるおいしいスープなのでおすすめです。
安心院ワイナリーでワインができる工程を知ろう
安心院は九州の中でも比較的雨量が少なく、盆地になっており温度差が激しいため ブドウの栽培に適している土地なのだそう。
店頭であまり安心院ワインってみかけたことないですよね？
実は大分で7割消費されていて 生産がおいついていないよう。
希少性が高いワインなんですね。
ここではワインの畑からワイン醸造場、貯蔵庫、など生産に至る工場見学ができます。
ワイナリーの工場は稼働していなかったので、子どもも残念そうにしていました。
手入れが行き届いた素敵な庭園内をゆっくり散歩されるカップルや年配の方が多くみられました。
展望台を登っていくと。。遠くに由布岳が望め、見晴らしの良い景色が広がっています。
ちょっと足をのばして散歩がてら登ってみましょう。
ショップでは色々なワインの試飲ができます。
安倍総理とプーチン大統領が乾杯を交わしたワインもあるようですよ。
とってもワインの試食をしたかったのですが、子どもも待っているし運転もあるしで断念。
ワインの試飲はまた今度リベンジしたい。
子どもには濃厚ぶどうジュース、大人には安心院ワインをお土産に。
風味豊かなブドウの香りと味がしっかりとしたソフトを食べて帰ってきました。
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